Хворост

 Для меня хворост  — это вкус из детства, мама его жарила довольно часто, да и целыми тазами. А мы его наберем и хрустим, хрустим, хрустим. Сейчас хворост немного позабыт, не жарят его так как раньше. Решила вспомнить вкус детства и приготовила хворост, жарила его в мультиварке. Намного удобней чем на сковороде.

Для приготовления:

  • 2 – яйца
  • 1 – ст. молока
  •  5 – ст. ложек сахара
  •  1 – ст. ложка коньяка или водки
  •  5 –ст.  мука
  •  растительное масло для жарки
  • сахарная пудра

Смешиваем яйца, сахар и молоко.

Затем добавляем  столовую ложку коньяка, можно даже водки. Она придаст хворосту пористости и воздушности.

Постепенно вводим просеянную муки и замешиваем густое тесто.

Оно похоже на пельменное только намного мягче и эластичней.  Ставим тесто примерно на два часа в холодильник.

Раскатываем тесто, чем тоньше, тем хрустящей будет хворост.

Форма может быть разной. У меня дочь вырезала и квадратики, и ромбики  и все что ей хотелось.

Хворост решила жарить в мультиварке, включила ее на режим «жарка», добавила растительное масло и обжаривала с обеих сторон. Крышку мультиварки закрывала, так она активней жарит. Очень удобно, мне понравилось, так жарить, и масло не разбрызгивается.

Жаренный хворост сначала укладывала на тарелку с салфетками, чтобы лишнее масло впиталось в них.

Готовый хворост посыпала сахарной пудрой. Получилось очень много хвороста. К тому моменту пока с фотографировала, часть хвороста дочь уже съела. Приятного аппетита!

Хворост приготовлен в мультиварке Филипс 3039

Поделитесь с друзьями:
Закладка постоянная ссылка.

10 Responses to Хворост

  1. Olga говорит:

    Не знала что в мультиварке можно и хворост пожарить а я всегда в чугунной кастрюле готовлю…Спасибо за идею.

  2. Татьяна говорит:

    Да, можно и удобно тем что масло не разбрызгивается.

  3. mila говорит:

    Действительно, вкус детства. Как давно я его ела! Очень захотелось в детство вернуться за хворостом.

  4. Светлана говорит:

    Какая замечательная вещь мультиварка, я не знала, что в ней можно даже хворост поджарить. Я всё время думала, что в ней можно только варить, а оказывается — столько функций.

  5. Татьяна говорит:

    Светлана, мультиварка — может все!

  6. Елена_К говорит:

    Хворост — люблю и делаю его такими же жгутиками :good:

  7. Галина говорит:

    Хворост к чаю, вот это замечательная идея :good:

  8. Галина говорит:

    Да, Мила хворост это вкус дества и рецепт знаю с того времени :good:

  9. Елена_К говорит:

    Да к любому напитку хворост хорошее дополнение.

  10. Марина говорит:

    С такими ингредиентами это уже не хворост. Хворост надо делать исключительно на одних яйцах, с добавлением водки или коньяка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
more...