Голубцы.

Голубцы очень вкусное блюдо и многие их любят. Готовлю их   часто, решила приготовить их в мультиварке. Очень понравилось.
Для приготовления:

  • кочан капусты
  • 500- гр фарша
  •  1,5- мульт.ст. риса
  • 2- луковицы
  • 1- морковь
  • 2- ст. лож.  томатной пасты
  • 1- яйцо
  • зелень
  • растительное масло
  • специи и соль

 

С капусты удалить кочерыжку и опустить кочан в кастрюлю с кипятком, немного поварив. Затем капусту разбираем на листья.

Включаем мультиварку на режим «жарка», и на растительном масле обжариваем лук и морковь. Затем половину пассеровки откладываем в тарелку отдельно. Ее мы добавим в фарш, так очень вкусно.

 

В оставшуюся часть пассеровки добавляем томатную пасту и немного обжариваем. Эта часть  пойдет для тушения голубцов. Выключаем мультиварку.

К мясному фаршу добавляем, промытый рис, нарезанный лук, пассеровку, яйцо, зелень, соль и специй. Все хорошо перемешиваем.

 

Капустные листы делим на части, на каждый маленький листик кладем приготовленный фарш.  Заворачиваем маленькие голубцы. Я всегда стараюсь делать маленькие голубцы, мне кажется они вкусней.
Складываем их в чашу мультиварки к готовой пассеровке. С оставшегося  фарша я сделала  тефтельки. Заливаем голубцы горячей водой, добавляем соль и специи. Ставим не режим «тушения» на 1- час. Приятного аппетита!


Поделитесь с друзьями:
Закладка постоянная ссылка.

5 Responses to Голубцы.

  1. Оксана говорит:

    Я тоже больше люблю маленькие аккуратные голубцы, очень аппетитные!

  2. Татьяна говорит:

    Да!

  3. Очень люблю голубцы! Считаю это блюдо сверхполезным! В нём — три в одном: капуста — полезнейший из овощей, рис — крупа, которую предпочитают во всём мире, и мясо — белки и всё остальное!
    Не блюдо — сила!

  4. Елена_К говорит:

    Голубцы часто готовлю, раньше в кастрюле, а теперь в мультиварке делаю :)

  5. Татьяна говорит:

    Да Елена, я тоже сейчас голубцы делаю только в мультиварке!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
more...