Лазанья в мультиварке

Лазанья в мультиваркеПриветствую вас, на страницах своего блога и сегодня мы будем готовить такое блюдо как  лазанья в мультиварке. Лазанья является одним из популярных блюд итальянской кухни, ни один человек, который попробовал это блюдо не останется равнодушным. Лазанья в мультиварке готовиться очень просто и получается ужасно вкусной. Поэтому если желаете удивить и побаловать своих близких  чем то очень вкусненьким, обязательно приготовьте лазанью в мультиварке.

 Лазанья в мультиварке рецепт:

Для приготовления лазании нам нужно с начало приготовить тесто, соус Болоньезе и соус Бешамель. Затем будем лазанью собирать в мультиварке.

Тесто для лазании

Для приготовления теста:

  • 2-яйца
  • 2 – ст. лож. оливкового масла
  • 2 – ст. лож. воды
  • 400 – гр. муки( сколько вберет тесто)
  • Соль

Для приготовления теста смешиваем яйца, оливковое масло, воду и соль. Добавляем просеянную муку и вымешиваем крутое эластичное тесто, как на лапшу. Готовое тесто кладем в удобную посуду и закрываем крышкой или просто заматываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Конечно, для приготовления лазании можно купить листы, но я решила приготовить полностью домашнюю лазанью в мультиварке.

Лазанья в мультиварке рецепт

Соус Болоньезе рецепт

Для приготовления соуса Болоньезе:

  • 1  — 2 луковицы
  • 2 — помидора (можно томатную пасту взять)
  • 1 — морковь
  • 500 – гр. фарша (у меня свино-говяжий)
  • 2- 3 зубчика чеснока
  • Растительное масло
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень

Для приготовления соуса Болоньезе лук, морковь и чеснок чистим. Помидоры измельчаем блендером.

Включаем мультиварку на режим «жарка». Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле нарезанный лук. После добавляем натертую на мелкой терке морковь и слегка обжарим. Затем добавляем фарш  в чашу и обжариваем.

Рецепт соуса Болоньезе для лазаньи

После добавляем чеснок и измельченные помидоры. Можно добавить сухое красное вино, но у меня его не оказалось и моя лазанья в мультиварке обошлась без него. Теперь добавляем соль и специи по вкусу и еще готовим 5 минут.

Соус Болоньезе рецепт

Полностью приготовление  на программе «жарка» заняло 35 минут. Выключаем мультиварку и перекладываем соус  в другую посуду и добавляем мелко нарезанную зелень. Соус Болоньезе для лазании в мультиварке готов!

Соус Балоньезе для лазаньи

Моем чашу от мультиварки и приступим к приготовлению соуса Бешамель. Можно оба этих соуса приготовить на плите, все по желанию.

 Соус Бешамель рецепт

Для приготовления соуса Бешамель:

  • 500 —  гр. молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки ( с горкой)
  • 100 – гр.  сыра
  • Мускатный орех
  • Соль и специи

Включаем мультиварку на режим «выпечка» и растапливаем сливочное масло. Затем добавляем в масло муку, тщательно перемешиваем и обжариваем до легкого золотистого цвета.

 Соус Бешамель для лазаньи в мультиварке

Прямо в чашу маленькой струйкой вливаем молоко при постоянном помешивании.  Перемешиваем и добавляем тертый сыр, мускатный орех (щепотку), соль и специи. Как только соус закипит выключаем мультиварку. Готовим соус при постоянном помешивании, чтобы избежать образования комочков и соус не пригорел. Перекладываем соус Бешамель в другую посуду и моем чашу мультиварки. Вот еще один соус готов для лазании!

  Соус Бешамель для лазаньи в мультиварке

Тесто делим на 6 –  8 частей и раскатываем очень тонко, чтобы оно просвечивалось. Чем тоньше будет тесто тем вкусней и сочней будет наша лазанья.

Тесто для лазаньи в мультиварке

Лазанья в мультиварке сборка:

Нам понадобится для сборки лазании:

  • Рукав для выпечки
  • 100 — гр. сыра
  • Соус Бешамель
  • Соуса Балоньезе
  • Тесто для лазании

На дно чаши стелим разрезанный рукав для выпечки, это делается для того, чтобы было удобно вынимать готовую лазанью из чаши мультиварки.

Лазанья в мультиварке сборка:

Первый слой — соус Бешамель

Второй слой – раскатанное  тесто  или листы для лазании

Третьи слой – соус Болоньезе

Лазанья в мультиварке рецепт

Четвертый слой – раскатанное  тесто  или листы для лазаньи

Лазанья в мультиварке рецепт

Затем опять соус Бешамель и после него посыпаем тертым сыром, можно не посыпать. Так она будет иметь более выраженный сырный вкус.

Лазанья в мультиварке рецепт

И все слои повторяем несколько раз. Верхний слой тоже нужно посыпать тертым сыром.

 

Лазанья в мультиварке

Рукав пригибаем и закрываем мультиварку крышкой, включаем на режим « выпечка» на 45 минут, после сигнала я добавила еще 10 минут, для точно чтобы точно пропеклась. Так как тесто не отваривала и готовила это блюдо впервые. После того как лазанью достала из мультиварки,  она прекрасно отошла от пленки.

Лазанья в мультиварке рецепт

  Вот и готова настоящая лазанья в мультиварке! Отведав это блюдо моя семья была в восторге!

Приготовлена лазанья в мультиварке Филипс 3039

Приятного аппетита!

Жду ваших комментариев!

С уважением Татьяна.

Лазанья в мультиварке рецепт

Поделитесь с друзьями:
Метки . Закладка постоянная ссылка.

61 Responses to Лазанья в мультиварке

  1. Юрка говорит:

    Завидую женскому терпению,сколько всего сделать надо,чтоб приготовить это блюдо.Не-а,у меня его точно не хватит,а вот расправился б я с ним очень даже быстро.Ну очень аппетитно смотрится. :good:

  2. Татьяна говорит:

    Спасибо Юрий! Да Юрий вы это точно подметили, что процесс трудоемкий.Каждый день такое блюдо готовить уж точно не будешь, но иногда можно.Зато очень вкусно!

  3. Наташа говорит:

    Татьяна с наступающим Вас! Желаю счастья, здоровья и исполнения всех желаний!

  4. Татьяна говорит:

    Большое спасибо Наталья! Вас тоже с праздниками!

  5. Ольга говорит:

    Я ни разу не готовила лазанью, но очень хочу попробовать. Вот похожу по вашему сайту и точно куплю себе мультиварку. :good:

  6. Лара говорит:

    Ох, Тань, лазанья это весЧь! Я ее обожаю, правда очень редко делаю. Но нравится мне именно с фаршем.

  7. Татьяна говорит:

    Да Лара!

  8. Таисия говорит:

    У меня была мультиварка Филипс. Честно сказать, не понравилась мне мультиварка, единственное, понравился плов, приготовленный в ней. Все, что можно в ней готовить, гораздо удобнее и быстрее можно приготовить на плите. Отдала ее дочери.

  9. Татьяна говорит:

    А я с вами, Таисия не могу согласиться! В мультиварке очень удобно готовить. Просто видно мультиварка не ваша вещь….

  10. Ирина говорит:

    Мультиварку не возможно не любить мультиварку. Просто Таисия не успела распробовать. Лазанья очень аппетитно выглядит. У меня есть пачечка готовых листов. Я пожалуй попробую это блюдо.

  11. Татьяна говорит:

    Ирина это точно мультиварку не возможно не любить! Приготовьте очень вкусно!

  12. Маришка говорит:

    Согласна с Татьяной, я даже не припомню как я жила без своей чудо-помощницы, и считаю, что самые вкусные блюда получаются именно в ней.

  13. Татьяна говорит:

    Маришка я того же мнения! Очень вкусно готовит мультиварка!

  14. Валентина говорит:

    Лазанью в нашей семье любят все, но…Готовила я её из готовых пластин, в духовке, а в подарок от Деда Мороза я получила мультиварку, поэтому обязательно воспользуюсь Татьяна вашим рецептом и теперь буду постоянным гостем на вашем сайте. Спасибо.

  15. Регина говорит:

    Отличная задумка! Выглядит шикарно! Никогда не готовила тесто для лазаньи, всегда покупаю. Обязательно попробую как у Вас! Спасибо! С новым годом!!!

  16. Оксана говорит:

    Лазанья в мультиварке получается вкуснейшая! Я, правда, делала уже с готовыми листами для лазаньи, это экономит время и получается тоже очень вкусно! :good:

  17. Татьяна говорит:

    Валентина какой хороший дед мороз к вам зашел! Я бы тоже не отказалась от такого подарка! Было бы две. Приходите в гости Валентина буду этому только рада!

  18. Татьяна говорит:

    Вас тоже Регина с новым годом!

  19. Lady Fox говорит:

    Вкусно конечно очень. Но трудоемко, по этому блюдо из разряда праздничных.

  20. Ирина говорит:

    Обожаю лазанью, очень вкусно. Но вот у самой до готовки руки не доходили. Но наверное все же теперь приготовлю, уж больно вкусно

  21. Вероника говорит:

    К Новому году купили мультиварку-скороварку. Уже попробовала приготовить в ней холодец, здорово получилось и, самое главное, быстро!
    К лазанье теперь подступлюсь!
    А Ваш сайт с рецептами для мультиварки — в закладки!

  22. Татьяна говорит:

    Приходите в гости Вероника буду очень рада!

  23. Анжелика говорит:

    Лазанья мне очень нравится. В мультиваке она наверное получится еще вкуснее. Рецепт очень хороший. Спасибо.

  24. Анжелика говорит:

    Лазанья мне очень нравится. В мультиварке она наверное получится еще вкуснее. Рецепт очень хороший. Спасибо.

  25. Наталья говорит:

    Ой, а я уже хочу скушать эту аппетитную лазанью! Просто слюнки бегут! Вы так здорово и подробно каждый этап запечатлели, просто супер!

  26. Татьяна говорит:

    Спасибо Наталья!

  27. Любовь говорит:

    Я пользуюсь готовыми пластинами для теста. Но готовлю в духовке лазанью.

  28. очень вкусная лазаья…
    я никогад не видала рецепт с приготовлением своего теста дл лазаньи…
    просто отлично….
    когда я делала один раз использовала отварные листы для лазаньи, в другой раз не отварные — вкусно получалось…
    спасибо за вкусный домашний рецепт!

  29. Зоя говорит:

    Мы лазанью редко готовим, хотя всегда получается очень вкусно. Слишком много времени занимает это блюдо.

  30. Татьяна говорит:

    Спасибо Светлана!

  31. Елена_К говорит:

    До чего же аппетитное фото готового блюда!
    Я только в духовке готовила это блюдо, но ничего не мешает и в мультиварке теперь повторить:)

  32. Татьяна говорит:

    Попробуйте Елена ну очень вкусно!

  33. Iryna говорит:

    Я тоже лазанью в духовке готовила. Но понравилась идея приготовить ее в мультиварке. Но вот соусы, наверное, лучше на плите приготовить. Быстре будет. Можно одновременно оба делать.

  34. Анна говорит:

    Отличный рецепт! Добавлю в закладки. Очень любим лазанью и обожаю готовить в мультиварке. Но, вот приготовить лазанью в мультиварке я не догадалась)) Спасибо за рецепт! :good:

  35. Татьяна говорит:

    Спасибо Анна!

  36. Я такое блюдо ни разу не пробовала..Наверное, потому что в Италии еще не была.. ;-)
    Возни, однако. действительно много :scratch: Согласна с Юрием.

  37. Татьяна говорит:

    Да Натали возни много но вкусно! Такое блюдо часто не будешь готовить.

  38. Елена_К говорит:

    Так чаще и бывает, вкусное и красивое блюдо требует временных затрат :) Но что не делаешь, чтобы семья была сыта и довольна! :)

  39. Наталья говорит:

    Танюш, процесс приготовления может и трудоемкий, а поедания, такой вкусный!

  40. Наталья говорит:

    Мне бы тоже не помешал дед мороз с мультиваркой. Жаль новый год закончился. Напишу ему письмо в следущем году, может смилостивится :-)

  41. Татьяна говорит:

    Да Наталья,это точно!

  42. Татьяна говорит:

    Наталья если очень захотеть можно в космос полететь! Та что будет…

  43. Наталья говорит:

    Спасибо Таня, конечно будет! Главное верить :bye:

  44. Это верно: для близких и любимых мы на всё готовы..

  45. Ольга говорит:

    Лазанья в моем исполнении — самое любимое блюдо моего мужа. Только я листы покупаю и готовлю ее в духовке. Очень вкусная вещь. А на следующий день еще вкуснее, когда пропитается

  46. Ольга говорит:

    Если купить листы лазаньи, то на ее приготовление уйдет минут 30, а потом только — запекание

  47. Галина говорит:

    В духовке готовила такую вкуснятину постоянно, теперь освою в мультиварке :good:

  48. Галина говорит:

    Возьня это нечего страшного, зато как вкусно получается, Натали попробуйте обязательно вам понравится результам :good:

  49. Елена_К говорит:

    Если кулинария в удовольствие, то временные затраты не замечаются.

  50. Леонид говорит:

    Прямо слюнки потекли, беру рецепт на заметку.

  51. Елена_К говорит:

    А прием с рукавом очень удобен, не нужно беспокоится как извлечь сочное блюдо из мультиварки :good:

  52. Галина говорит:

    Да, с рукавом действительно очень быстро и удобно и главное не прилипает :good:

  53. Галина говорит:

    И я не согласна с Таисией. Мультиварка-это просто чудо. С появлением мультиварки у меня даже времени больше свободного стало :yes:

  54. Галина говорит:

    В ней много вкусного можно приготовить, а также и полезного :good:

  55. Елена_К говорит:

    Я тоже мультиваркой довольна, с самых первых в ней приготовлений оценила удобство и вкус блюд.

  56. Елена_К говорит:

    Паровые блюда в ней например действительно полезными получаются :)

  57. Татьяна говорит:

    Да, согласна Галина!

  58. Аня говорит:

    Татьяна, приготовила всё так, как вы написали!! Получилась чудо лазанья, ооочень вкусно!! Спасибо за такой подробный и не сложный рецепт!!

  59. Татьяна говорит:

    Аня очень рада что понравилось блюдо, приходите в гости и готовьте всегда рада!!!!

  60. Славяна говорит:

    Обалденно сочное блюдо, еще не додумалась готовить его в мультиваке, здорово!!!

  61. Саида говорит:

    Только что приготовила, мультяшка тоже филипс 3039 , сейчас попробуем….

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
more...