Лазанья в мультиварке рецепт

Лазанья в мультиваркеПриветствую вас, на страницах своего блога и сегодня мы будем готовить такое блюдо как  лазанья в мультиварке. Лазанья является одним из популярных блюд итальянской кухни, ни один человек, который попробовал это блюдо не останется равнодушным. Лазанья в мультиварке готовиться очень просто и получается ужасно вкусной. Поэтому если желаете удивить и побаловать своих близких  чем то очень вкусненьким, обязательно приготовьте лазанью в мультиварке.

 Лазанья в мультиварке рецепт:

Для приготовления лазании нам нужно с начало приготовить тесто, соус Болоньезе и соус Бешамель. Затем будем лазанью собирать в мультиварке.

Тесто для лазании

Для приготовления теста:

  • 2-яйца
  • 2 – ст. лож. оливкового масла
  • 2 – ст. лож. воды
  • 400 – гр. муки( сколько вберет тесто)
  • Соль

Для приготовления теста смешиваем яйца, оливковое масло, воду и соль. Добавляем просеянную муку и вымешиваем крутое эластичное тесто, как на лапшу. Готовое тесто кладем в удобную посуду и закрываем крышкой или просто заматываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Конечно, для приготовления лазании можно купить листы, но я решила приготовить полностью домашнюю лазанью в мультиварке.

Лазанья в мультиварке рецепт

Соус Болоньезе рецепт

Для приготовления соуса Болоньезе:

  • 1  — 2 луковицы
  • 2 — помидора (можно томатную пасту взять)
  • 1 — морковь
  • 500 – гр. фарша (у меня свино-говяжий)
  • 2- 3 зубчика чеснока
  • Растительное масло
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень

Для приготовления соуса Болоньезе лук, морковь и чеснок чистим. Помидоры измельчаем блендером.

Включаем мультиварку на режим «жарка». Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле нарезанный лук. После добавляем натертую на мелкой терке морковь и слегка обжарим. Затем добавляем фарш  в чашу и обжариваем.

Рецепт соуса Болоньезе для лазаньи

После добавляем чеснок и измельченные помидоры. Можно добавить сухое красное вино, но у меня его не оказалось и моя лазанья в мультиварке обошлась без него. Теперь добавляем соль и специи по вкусу и еще готовим 5 минут.

Соус Болоньезе рецепт

Полностью приготовление  на программе «жарка» заняло 35 минут. Выключаем мультиварку и перекладываем соус  в другую посуду и добавляем мелко нарезанную зелень. Соус Болоньезе для лазании в мультиварке готов!

Соус Балоньезе для лазаньи

Моем чашу от мультиварки и приступим к приготовлению соуса Бешамель. Можно оба этих соуса приготовить на плите, все по желанию.

 Соус Бешамель рецепт

Для приготовления соуса Бешамель:

  • 500 —  гр. молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки ( с горкой)
  • 100 – гр.  сыра
  • Мускатный орех
  • Соль и специи

Включаем мультиварку на режим «выпечка» и растапливаем сливочное масло. Затем добавляем в масло муку, тщательно перемешиваем и обжариваем до легкого золотистого цвета.

 Соус Бешамель для лазаньи в мультиварке

Прямо в чашу маленькой струйкой вливаем молоко при постоянном помешивании.  Перемешиваем и добавляем тертый сыр, мускатный орех (щепотку), соль и специи. Как только соус закипит выключаем мультиварку. Готовим соус при постоянном помешивании, чтобы избежать образования комочков и соус не пригорел. Перекладываем соус Бешамель в другую посуду и моем чашу мультиварки. Вот еще один соус готов для лазании!

  Соус Бешамель для лазаньи в мультиварке

Тесто делим на 6 –  8 частей и раскатываем очень тонко, чтобы оно просвечивалось. Чем тоньше будет тесто тем вкусней и сочней будет наша лазанья.

Тесто для лазаньи в мультиварке

Лазанья в мультиварке сборка:

Нам понадобится для сборки лазании:

  • Рукав для выпечки
  • 100 — гр. сыра
  • Соус Бешамель
  • Соуса Балоньезе
  • Тесто для лазании

На дно чаши стелим разрезанный рукав для выпечки, это делается для того, чтобы было удобно вынимать готовую лазанью из чаши мультиварки.

Лазанья в мультиварке сборка:

Первый слой — соус Бешамель

Второй слой – раскатанное  тесто  или листы для лазании

Третьи слой – соус Болоньезе

Лазанья в мультиварке рецепт

Четвертый слой – раскатанное  тесто  или листы для лазаньи

Лазанья в мультиварке рецепт

Затем опять соус Бешамель и после него посыпаем тертым сыром, можно не посыпать. Так она будет иметь более выраженный сырный вкус.

Лазанья в мультиварке рецепт

И все слои повторяем несколько раз. Верхний слой тоже нужно посыпать тертым сыром.

 

Лазанья в мультиварке

Рукав пригибаем и закрываем мультиварку крышкой, включаем на режим « выпечка» на 45 минут, после сигнала я добавила еще 10 минут, для точно чтобы точно пропеклась. Так как тесто не отваривала и готовила это блюдо впервые. После того как лазанью достала из мультиварки,  она прекрасно отошла от пленки.

Лазанья в мультиварке рецепт

  Вот и готова настоящая лазанья в мультиварке! Отведав это блюдо моя семья была в восторге!

Приготовлена лазанья в мультиварке Филипс 3039

Приятного аппетита!

Жду ваших комментариев!

С уважением Татьяна.

Лазанья в мультиварке рецепт

61 комментарий к “Лазанья в мультиварке рецепт”

  1. Завидую женскому терпению,сколько всего сделать надо,чтоб приготовить это блюдо.Не-а,у меня его точно не хватит,а вот расправился б я с ним очень даже быстро.Ну очень аппетитно смотрится.

  2. Татьяна

    Спасибо Юрий! Да Юрий вы это точно подметили, что процесс трудоемкий.Каждый день такое блюдо готовить уж точно не будешь, но иногда можно.Зато очень вкусно!

  3. Наташа

    Татьяна с наступающим Вас! Желаю счастья, здоровья и исполнения всех желаний!

  4. Татьяна

    Большое спасибо Наталья! Вас тоже с праздниками!

  5. Ольга

    Я ни разу не готовила лазанью, но очень хочу попробовать. Вот похожу по вашему сайту и точно куплю себе мультиварку.

  6. Ох, Тань, лазанья это весЧь! Я ее обожаю, правда очень редко делаю. Но нравится мне именно с фаршем.

  7. Таисия

    У меня была мультиварка Филипс. Честно сказать, не понравилась мне мультиварка, единственное, понравился плов, приготовленный в ней. Все, что можно в ней готовить, гораздо удобнее и быстрее можно приготовить на плите. Отдала ее дочери.

  8. Татьяна

    А я с вами, Таисия не могу согласиться! В мультиварке очень удобно готовить. Просто видно мультиварка не ваша вещь….

  9. Ирина

    Мультиварку не возможно не любить мультиварку. Просто Таисия не успела распробовать. Лазанья очень аппетитно выглядит. У меня есть пачечка готовых листов. Я пожалуй попробую это блюдо.

  10. Татьяна

    Ирина это точно мультиварку не возможно не любить! Приготовьте очень вкусно!

  11. Маришка

    Согласна с Татьяной, я даже не припомню как я жила без своей чудо-помощницы, и считаю, что самые вкусные блюда получаются именно в ней.

  12. Татьяна

    Маришка я того же мнения! Очень вкусно готовит мультиварка!

  13. Валентина

    Лазанью в нашей семье любят все, но…Готовила я её из готовых пластин, в духовке, а в подарок от Деда Мороза я получила мультиварку, поэтому обязательно воспользуюсь Татьяна вашим рецептом и теперь буду постоянным гостем на вашем сайте. Спасибо.

  14. Регина

    Отличная задумка! Выглядит шикарно! Никогда не готовила тесто для лазаньи, всегда покупаю. Обязательно попробую как у Вас! Спасибо! С новым годом!!!

  15. Оксана

    Лазанья в мультиварке получается вкуснейшая! Я, правда, делала уже с готовыми листами для лазаньи, это экономит время и получается тоже очень вкусно!

  16. Татьяна

    Валентина какой хороший дед мороз к вам зашел! Я бы тоже не отказалась от такого подарка! Было бы две. Приходите в гости Валентина буду этому только рада!

  17. Вкусно конечно очень. Но трудоемко, по этому блюдо из разряда праздничных.

  18. Ирина

    Обожаю лазанью, очень вкусно. Но вот у самой до готовки руки не доходили. Но наверное все же теперь приготовлю, уж больно вкусно

  19. Вероника

    К Новому году купили мультиварку-скороварку. Уже попробовала приготовить в ней холодец, здорово получилось и, самое главное, быстро!
    К лазанье теперь подступлюсь!
    А Ваш сайт с рецептами для мультиварки — в закладки!

  20. Татьяна

    Приходите в гости Вероника буду очень рада!

  21. Анжелика

    Лазанья мне очень нравится. В мультиваке она наверное получится еще вкуснее. Рецепт очень хороший. Спасибо.

  22. Анжелика

    Лазанья мне очень нравится. В мультиварке она наверное получится еще вкуснее. Рецепт очень хороший. Спасибо.

  23. Наталья

    Ой, а я уже хочу скушать эту аппетитную лазанью! Просто слюнки бегут! Вы так здорово и подробно каждый этап запечатлели, просто супер!

  24. Любовь

    Я пользуюсь готовыми пластинами для теста. Но готовлю в духовке лазанью.

  25. Светлана Бурова

    очень вкусная лазаья…
    я никогад не видала рецепт с приготовлением своего теста дл лазаньи…
    просто отлично….
    когда я делала один раз использовала отварные листы для лазаньи, в другой раз не отварные — вкусно получалось…
    спасибо за вкусный домашний рецепт!

  26. Мы лазанью редко готовим, хотя всегда получается очень вкусно. Слишком много времени занимает это блюдо.

  27. Елена_К

    До чего же аппетитное фото готового блюда!
    Я только в духовке готовила это блюдо, но ничего не мешает и в мультиварке теперь повторить:)

  28. Татьяна

    Попробуйте Елена ну очень вкусно!

  29. Я тоже лазанью в духовке готовила. Но понравилась идея приготовить ее в мультиварке. Но вот соусы, наверное, лучше на плите приготовить. Быстре будет. Можно одновременно оба делать.

  30. Отличный рецепт! Добавлю в закладки. Очень любим лазанью и обожаю готовить в мультиварке. Но, вот приготовить лазанью в мультиварке я не догадалась)) Спасибо за рецепт!

  31. Натали Барткова

    Я такое блюдо ни разу не пробовала..Наверное, потому что в Италии еще не была..
    Возни, однако. действительно много Согласна с Юрием.

  32. Татьяна

    Да Натали возни много но вкусно! Такое блюдо часто не будешь готовить.

  33. Елена_К

    Так чаще и бывает, вкусное и красивое блюдо требует временных затрат 🙂 Но что не делаешь, чтобы семья была сыта и довольна! 🙂

  34. Наталья

    Танюш, процесс приготовления может и трудоемкий, а поедания, такой вкусный!

  35. Наталья

    Мне бы тоже не помешал дед мороз с мультиваркой. Жаль новый год закончился. Напишу ему письмо в следущем году, может смилостивится

  36. Татьяна

    Наталья если очень захотеть можно в космос полететь! Та что будет…

  37. Наталья

    Спасибо Таня, конечно будет! Главное верить

  38. Натали Барткова

    Это верно: для близких и любимых мы на всё готовы..

  39. Ольга

    Лазанья в моем исполнении — самое любимое блюдо моего мужа. Только я листы покупаю и готовлю ее в духовке. Очень вкусная вещь. А на следующий день еще вкуснее, когда пропитается

  40. Ольга

    Если купить листы лазаньи, то на ее приготовление уйдет минут 30, а потом только — запекание

  41. Галина

    В духовке готовила такую вкуснятину постоянно, теперь освою в мультиварке

  42. Галина

    Возьня это нечего страшного, зато как вкусно получается, Натали попробуйте обязательно вам понравится результам

  43. Елена_К

    Если кулинария в удовольствие, то временные затраты не замечаются.

  44. Леонид

    Прямо слюнки потекли, беру рецепт на заметку.

  45. Елена_К

    А прием с рукавом очень удобен, не нужно беспокоится как извлечь сочное блюдо из мультиварки

  46. Галина

    Да, с рукавом действительно очень быстро и удобно и главное не прилипает

  47. Галина

    И я не согласна с Таисией. Мультиварка-это просто чудо. С появлением мультиварки у меня даже времени больше свободного стало

  48. Галина

    В ней много вкусного можно приготовить, а также и полезного

  49. Елена_К

    Я тоже мультиваркой довольна, с самых первых в ней приготовлений оценила удобство и вкус блюд.

  50. Елена_К

    Паровые блюда в ней например действительно полезными получаются 🙂

  51. Татьяна, приготовила всё так, как вы написали!! Получилась чудо лазанья, ооочень вкусно!! Спасибо за такой подробный и не сложный рецепт!!

  52. Татьяна

    Аня очень рада что понравилось блюдо, приходите в гости и готовьте всегда рада!!!!

  53. Славяна

    Обалденно сочное блюдо, еще не додумалась готовить его в мультиваке, здорово!!!

  54. Саида

    Только что приготовила, мультяшка тоже филипс 3039 , сейчас попробуем….

Комментарии закрыты.