Печень в сметане.

Тушила говяжью печень в сметане, получилась сочной и мягкой. Можно использовать и другую печень,  по вашему желанию.
Для приготовления:

  • 600 – гр. печени
  • 1 – 2 луковицы
  •  1 – морковь
  • 3 – 4 ст. лож. сметаны
  • растительное масло
  •  соль и специи

У печени удаляем все жилки и пленки, хорошо моем. Нарезаем кусочками. Нарезаем полукольцами лук и кружочками морковь. Включаем мультиварку на режим «жарка» . На растительном масле обжариваем нарезанный лук

Затем  обжариваем морковь.

Кладем  в мультиварку нарезанную печень, добавляем сметану.

Все перемешиваем, добавляем специи  и соль по вкусу.Включаем мультиварку на режим «тушение» на 30 минут. Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями:
Закладка постоянная ссылка.

18 Responses to Печень в сметане.

  1. я так готовлю печенку! вкусно, нежно очень.

  2. Катя говорит:

    Татьяна а со свиной можно приготовить?

  3. Татьяна говорит:

    Катерина, конечно можно.

  4. Татьяна говорит:

    Сегодня готовила опять печень по этому рецепту, но сверху на лотке для варки на пару приготовила молодую картошечку. Получилось очень вкусно, впрямь блюдо дуэт. :lol:

  5. Оксана говорит:

    Идея замечательная! Печень в сметане получается очень мягкая, а если еще и картошечку на пару приготовить — полноценный обед или ужин!

  6. Татьяна говорит:

    Да, мне очень понравилось!

  7. Лариса говорит:

    Приготовила. Получилось, как в детстве, у мамы. Спасибо большое.

  8. Татьяна говорит:

    Очень рада Лариса, что вам понравился рецепт!

  9. Маргарита говорит:

    Месяц тому назад купила мультиварку, но уже нагревательная платформа прибора стала коричневой, мою, оттираю, результат нулевой. Подскажите, что можно сделать.

  10. Татьяна говорит:

    Маргарита, я не могу вам точно сказать почему это произошло. Но знаю если при приготовлении наливать в чашу мультиварки жидкости больше допустимой нормы, то создается лишний пар и он туда попадает, и нагревательный элемент темнеет.И если чашу мультиварки влажную вставить.Это знаю по своему опыту, несколько раз допускала эти ошибки и замечала что он темнел. Но как только заметила, то сразу пока он горячий терла простой ( новой слегка влажной)губкой для мытья посуды он стал чистым. Моей мльтиварке второй год и нагревательный элемент чистый. Может есть и др. причины но я как то не знаю о них. Маргарита может у вас есть свои предположения почему это происходит? Мне было бы интересно!

  11. лариса говорит:

    Сейчас печется кекс, а затем поставлю печень в сметане, но куриную, думаю тоже будет вкусно, ведь куриная печень еще нежнее!!!Когда скушаем — напишу!

  12. Татьяна говорит:

    Здорово Лариса! Вы быстро освоили мультиварку!Да куриная печень тоже очен вкусно! Буду ждать отчета!

  13. лариса говорит:

    Отчитываюсь!!! За 3 часа я испекла изумительный кекс (по внешнему виду), только верх белый, я его перевернула и еще 5 мин. подпекла. Стушила печень.Только девочки 30 мин. тушения для любой печени очень много. Еще Макаревич в передаче СМАК говорил не более 10 мин.Чем дольше, тем будет жестче. И приготовила рис с морожеными овощами (я заготавливала спаржевую фасоль, перец сладкий,зеленый горошек).Жду с работы мужа, будем дегустировать, хотя я и так знаю что вкусно!!!

  14. Татьяна говорит:

    Лариса вы просто умница! Муж будет доволен, это точно!По поводу печени вы правы на все сто, долго ее нельзя тушить. Овощи на зиму просто превосходно, разморозил и приготовил. Я тоже люблю замораживать овощи и ягоды.

  15. Галина говорит:

    Печень в сметане получается очень мягкой и вкусной :good:

  16. Елена_К говорит:

    В сметане все мясные блюда мне по вкусу:)

  17. Анастасия говорит:

    Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а воды не надо добавлять?
    Хочу попробовать приготовить, только режима «тушение» нет, какой программой заменить можно?

  18. Татьяна говорит:

    Да Анастасия, добавляем 1- 2 мульти ст. воды. А программу какую этого я не скажу, думаю вы должны сами определить, судя по режимам вашей мультиварки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
more...