Щавелевый суп.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAОчень вкусный и полезный суп, который должен присутствовать в нашем рационе. Листья щавеля богаты белками, дубильными веществами, витаминами C, K и B, каротином, солями железа, а  также щавелевой кислотой. Поэтому пусть не часто, но обязательно нужно готовить такой суп, ведь он очень вкусный. К тому же в мультиварке готовиться без хлопот. Готовила этот суп из консервированного щавеля, также можно приготовить из свежего. 

Для приготовления:

  • 5- шт. картофеля
  • 1- луковица
  •  1- морковь
  • 500 —  гр. банка консервированного щавеля или 2 — пучка
  •  часть курицы
  • 6 – отварных яиц
  • соль и специи
  •  зелень
  •  растительное масло

Сначала отварим яйца как это сделать описано здесь.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Включаем мультиварку на ражим «жарка» . На растительном масле обжарим мелко нарезанный лук.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Затем  натертую на терке морковь  обжарим до золотистой корочки.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Кладем часть курицы, добавляем  нарезанный кубиками картофель.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Заливаем горячей водой.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Включаем мультиварку на режим « тушение» на 1 час. А пока замочим  на 10 минут в холодной воде зелень и щавель(если варим суп из свежего щавеля), затем даем стечь воде и мелко нарезаем. Отваренные предварительно яйца очистим и мелко нарезаем.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

За 10 минут до конца варки добавляем мелко нарезанную зелень, щавель и отварные яйца. При подаче добавляем сметану, наш вкусный супчик готов. Приятного аппетита!

Вот посмотрите еще рецепты супов: суп с клецками ,  суп с фрикадельками.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 



Подписывайтесь на получение рецептов:




Поделитесь с друзьями:
Закладка постоянная ссылка.

19 Responses to Щавелевый суп.

  1. мария говорит:

    О у меня есть тоже консервированный щавель завтра приготовлю.А я обычно сырые яйца добавляю в суп.Так можно?

  2. Татьяна говорит:

    Мария если вы так любите, то готовьте с сырыми яйцами. Но я люблю больше с отварными яйцами и так готовлю.

  3. Галина говорит:

    Попробую приготовить, наверное будет очень вкусно.Спасибо за рецепт.

  4. Татьяна говорит:

    Галина, очень вкусный супчик, приготовьте будет вкусно.

  5. Оксана говорит:

    Давно хочу попробовать приготовить суп со щавелем в мульте, надо срочно купить его на рынке! Спасибо за рецепт, попробую обязательно! :wink:

  6. Татьяна говорит:

    Попробуйте приготовить, Оксана.

  7. лариса говорит:

    А я щавель заморозила, попробую сварить и напишу потом.

  8. Татьяна говорит:

    Лариса щавель как то не морозила, спасибо за идею. Попробую.Больше консервировала.. Готовьте, уверена получиться вкусно.

  9. лариса говорит:

    Какой результат будет я незнаю, морозила для борща и в первый раз, еще не пробовала, так что будет повод как он сохранился после заморозки. Уж больно осенью был красивый (лист крупный, широкий, чистый), вот и решила в камеру забросить. Так что ждите результат.

  10. Татьяна говорит:

    Лариса ждем с не терпением.

  11. лариса говорит:

    Ну, что, девочки! Суп удался на славу, мои мужчины даже не догадались, что он со щавелем!Картошки положила не 5 , 10-12 шт.(величиной с яйцо), пол грудки курин. порезала на 6 частей и 5 яиц. В следующий раз щавеля положу больше.А вобщем-то мороженый очень ничего. И 1л воды.Получается 6 порций, Вкус очень насыщенный, в тарелку сметанки!!!Я теперь думаю что мало наморозила щавеля!Так что ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

  12. Татьяна говорит:

    Лариса спасибо большое за отчет! Я последнее время стала морозить как ягоды, так и овощи. Вот щавель не морозила. На следующий год буду. Спасибо! Приходите в гости всегда рада!

  13. Галина говорит:

    Очень любим суп с щавлем. Зимой кладу его в суп не свежий, а собственно ручно закатанный. :good:

  14. Елена_К говорит:

    Щавель я впрок не заготавливаю, хотя зря. А весной и летом готовлю их него супы и салаты.

  15. Галина говорит:

    Мы уже в этом году отведали супчик со свежим щавлем. Очень вкусно :yes:

  16. Галина говорит:

    На мой вгляж с отваренными яйцами гораздо вкуснее. но кому как :yes:

  17. Галина говорит:

    Не знала что щавель можно замораживать. беру на заметку :yes:

  18. Фатима говорит:

    Попросила мужа купить щавель. В магазине 100 гр пучок совсем чуть чуть выходит. Вот и говорю ему купи 4 пучка,как раз хватит. Так он принес мне щавель с рынка когда я увидела то ужаснулась. Пучки оказались огромные. Пришлось большую часть заморозить. И при разморозке они практически не изменились во вкусе. Правда,что самое обидное, в пучке с щавелем было кучи обычных сорняков. Так что внимательно покупайте щавель на рынках.

  19. Татьяна говорит:

    Фмтима я сегодня как раз готовила такой щавелевый суп.Тоже (у мама много щавеля нарвала) так его перебрала, перемыла, порезала, в судочек сложила и заморозила. Еще раз приготовлю. Спасибо за отзыв! Да купленные пучки нужно перебирать, а то суп с сорняками будет!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
more...