Фаршированные кабачки фаршем в мультиварке на пару

OLYMPUS DIGITAL CAMERAТакие фаршированные кабачки всегда готовила в духовке, вот решила приготовить в мультиварке на пару,  как эксперимент. Мне понравились, очень вкусно и  что самое главное полезно. Эксперимент удался, кабачки сразу все съели. 

Для приготовления:

  • 2 – кабачка
  • 200 – гр. фарша
  • 1 – лукавица
  • 1 – яйцо
  • 2 – зуб. чеснока
  • зелень
  • соль и специи
  • можно сыр
  • при подаче сметана

Для начала приготовим начинку:

Фарш для приготовления кабачков использовала свино-говяжий, можно и куриный как вы любите.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, зелень, чеснок и вбиваем яйцо. Добавляем соль и специи по вкусу и все перемешиваем до однородной массы.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Я использовала молодые кабачки поэтому их не чистила только обрезала хвостики.  Каждый кабачок разрезаем поперек на 3 — 4 одинаковых части, высотой примерно по 4 — 5 см.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Вынимаем ложкой сердцевину с семенами, оставляя дно. Каждый кусочек кабачка солим и начиним фаршем, наполняя чуть выше краев кабачка. По желанию сверху кабачки можно посыпать тертым сыром, но я этого не слала делать, просто сыр дома закончился.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Укладываем кабачки на лоток для варки на пару, в чашу наливаем  примерно литр горячей воды и включаем мультиварку на режим «пароварка» на  20 минут. О готовности сообщит мультиварка. При подаче добавляем сметану. Приятного аппетита! OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рекомендованные статьи

22 комментария

  1. Вкуснятина наверное, обязательно надо будет приготовить по вашему рецепту кабачки.

  2. Татьяна

    Да,Леонид вкусно и полезно.

  3. Какие красивые!!! Здорово у вас отличные рецепты! Я очень люблю ваш сайт. Спасибо 😛 😛

  4. Татьяна

    Спасибо, Лена! Очень рада что вам нравиться сайт!

  5. Анастасия MsBee

    Кабачки сейчас в почете, наступило их время!

  6. Татьяна

    Анастасия это точно!

  7. я готовила такие кабачки, правда в духовке, очень вкусные! 🙂

  8. Татьяна

    Оксана, я тоже всегда их готовила в духовке. Попробовала в мультиварке, понравилось.

  9. Светлана Бурова

    очень вкусно….
    кабачки просто обожаю…..

  10. Татьяна

    Светлана, я тоже кабачки обожаю.

  11. люблю кабачки 😆 приготовлю по вашему рецепту.

  12. Здорово спасибо за рецепт.очень вкусно получилось 😛 Супер рецепт.

  13. Татьяна

    Приготовьте, Поля!

  14. Татьяна

    Спасибо Поля! Очень раба что понравился рецепт!

  15. Татьяна я приготовила такие вкусные кабачки. Огромное вам спасибо за рецепты. Так вкусно получилось. слопали все кабачки сразу, муж сказал чтобы завтра побольше приготовила.

  16. Татьяна

    Очень рада Лена что понравился рецепт.

  17. Евгений

    Браво! Национальная одесская кухня. Там фаршируют все, что в огороде. И обязательный штрих — сметана 😀

  18. Татьяна

    Не знаю как насчет Одесской кухни, не была в Одессе и не знаю. А готовила в городе Судаке да в мультиварке филипс, и получилось очень вкусно. Попробуйте приготовить. 😀

  19. Светлана Бурова

    обожаю фаршированные кабачки…
    ещё такие готовлю на сковороде гриль-газ….
    тоже очень вкусно….
    а сверху ещё можно сырок добавить за несколько минут до готовности!

  20. Татьяна

    Спасибо Светлана!

  21. Фаршированые кабачки такие вкусные и сытные.

  22. Елена_К

    Знаю такое блюдо, вкусненько и сочно 🙂 Чаще запекаю в духовке, присыпав сыром.

Обсуждение закрыто.