Лазанья в мультиварке рецепт

Приветствую вас, на страницах своего блога и сегодня мы будем готовить такое блюдо как  лазанья в мультиварке. Лазанья является одним из популярных блюд итальянской кухни, ни один человек, который попробовал это блюдо не останется равнодушным. Лазанья в мультиварке готовиться очень просто и получается ужасно вкусной. Поэтому если желаете удивить и побаловать своих близких  чем то очень вкусненьким, обязательно приготовьте лазанью в мультиварке.

 Лазанья в мультиварке рецепт:

Для приготовления лазании нам нужно с начало приготовить тесто, соус Болоньезе и соус Бешамель. Затем будем лазанью собирать в мультиварке.

Тесто для лазании

Для приготовления теста:

• 2-яйца
• 2 – ст. лож. оливкового масла
• 2 – ст. лож. воды
• 400 – гр. муки( сколько вберет тесто)
• Соль

Для приготовления теста смешиваем яйца, оливковое масло, воду и соль. Добавляем просеянную муку и вымешиваем крутое эластичное тесто, как на лапшу. Готовое тесто кладем в удобную посуду и закрываем крышкой или просто заматываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Конечно, для приготовления лазании можно купить листы, но я решила приготовить полностью домашнюю лазанью в мультиварке.

Соус Болоньезе рецепт

Для приготовления соуса Болоньезе:

• 1  — 2 луковицы
• 2 — помидора (можно томатную пасту взять)
• 1 — морковь
• 500 – гр. фарша (у меня свино-говяжий)
• 2- 3 зубчика чеснока
• Растительное масло
• Соль и специи по вкусу
• Зелень

Для приготовления соуса Болоньезе лук, морковь и чеснок чистим. Помидоры измельчаем блендером.

Включаем мультиварку на режим «жарка». Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле нарезанный лук. После добавляем натертую на мелкой терке морковь и слегка обжарим. Затем добавляем фарш  в чашу и обжариваем.

После добавляем чеснок и измельченные помидоры. Можно добавить сухое красное вино, но у меня его не оказалось и моя лазанья в мультиварке обошлась без него. Теперь добавляем соль и специи по вкусу и еще готовим 5 минут.

Полностью приготовление  на программе «жарка» заняло 35 минут. Выключаем мультиварку и перекладываем соус  в другую посуду и добавляем мелко нарезанную зелень. Соус Болоньезе для лазании в мультиварке готов!

Моем чашу от мультиварки и приступим к приготовлению соуса Бешамель. Можно оба этих соуса приготовить на плите, все по желанию.

 Соус Бешамель рецепт

Для приготовления соуса Бешамель:

• 500 —  гр. молока
• 100 гр. сливочного масла
• 2 столовые ложки муки ( с горкой)
• 100 – гр.  сыра
• Мускатный орех
• Соль и специи

Включаем мультиварку на режим «выпечка» и растапливаем сливочное масло. Затем добавляем в масло муку, тщательно перемешиваем и обжариваем до легкого золотистого цвета.

Прямо в чашу маленькой струйкой вливаем молоко при постоянном помешивании.  Перемешиваем и добавляем тертый сыр, мускатный орех (щепотку), соль и специи. Как только соус закипит выключаем мультиварку. Готовим соус при постоянном помешивании, чтобы избежать образования комочков и соус не пригорел. Перекладываем соус Бешамель в другую посуду и моем чашу мультиварки. Вот еще один соус готов для лазании!

Тесто делим на 6 –  8 частей и раскатываем очень тонко, чтобы оно просвечивалось. Чем тоньше будет тесто тем вкусней и сочней будет наша лазанья.

Лазанья в мультиварке сборка:

Нам понадобится для сборки лазании:

• Рукав для выпечки
• 100 — гр. сыра
• Соус Бешамель
• Соуса Балоньезе
• Тесто для лазании

На дно чаши стелим разрезанный рукав для выпечки, это делается для того, чтобы было удобно вынимать готовую лазанью из чаши мультиварки.

Первый слой — соус Бешамель

Второй слой – раскатанное  тесто  или листы для лазании

Третьи слой – соус Болоньезе

Четвертый слой – раскатанное  тесто  или листы для лазаньи

Затем опять соус Бешамель и после него посыпаем тертым сыром, можно не посыпать. Так она будет иметь более выраженный сырный вкус.

И все слои повторяем несколько раз. Верхний слой тоже нужно посыпать тертым сыром.

Рукав пригибаем и закрываем мультиварку крышкой, включаем на режим « выпечка» на 45 минут, после сигнала я добавила еще 10 минут, для точно чтобы точно пропеклась. Так как тесто не отваривала и готовила это блюдо впервые. После того как лазанью достала из мультиварки,  она прекрасно отошла от пленки.

  Вот и готова настоящая лазанья в мультиварке! Отведав это блюдо моя семья была в восторге!

Приготовлена лазанья в мультиварке Филипс 3039

Приятного аппетита!

Жду ваших комментариев!

С уважением Татьяна.