Грибной соус в мультиварке филипс

Хочу поприветствовать вас на страницах своего блога myltivarka-recept.ru, сегодня мы будем готовить настоящий грибной соус в мультиварке. Заказ на этот соус сделала моя дочь, получилось очень вкусно, и ужин прошел на ура. Для приготовления этого соуса  использовала шампиньоны, но не магазинные, а собранные на наших крымских горах . Осень была  малость дождливой и удалось побаловать себя  сбором грибов по нашим крымским горам, как собираем рыжики писала статью, можете посмотреть здесь.

Для приготовления:

• 500 – 600 гр. шампиньонов
• 50 – гр. сливочного масла
• 100 – 150 гр пастообразного плавленого сыра
• 1 – 2 луковицы
• 1 – ст. лож. муки ( с горкой)
• 4 – мульти ст. воды ( 500 – 600 гр.)
• Растительное масло
• Специи и соль

Грибной соус в мультиварке  рецепт:

Так как мы готовим не просто тушеные грибы, а грибной соус то будем готовить все поэтапно. Сначала мы хорошо перебираем и моем шампиньоны, затем их отварим в течении 5 – 10 минут. Я отваривала их на плите, но можно их отварить и в мультиварке.

Как я уже говорила, для приготовления  грибного соуса в мультиварке я использовала шампиньоны, которые сама собирала осенью, их я тогда отварила и заморозила. А вот сейчас их использовала для приготовления  соуса. Лук очистим и мелко нарезаем, затем обжариваем ( я обжаривала на плите)  в мультиварке на программе «жарка»  добавив растительное масло.

Теперь измельчаем  лук и грибы блендером или кухонным комбайном, до однородной массы.

Грибы для соуса мы подготовили, а теперь приступим к приготовления самого соуса. Включаем мультиварку на режим « жарка» и кладем сливочное масло, как только оно начнет таять, то добавляем муку и постоянно помешиваем до ее растворения.

Затем в чашу вливаем горячую воду, как только она закипит, кладем пастообразный плавленый сыр и опять помешиваем до его растворения.

Теперь выкладываем измельченные грибы с луком и хорошо перемешиваем. Добавляем специи  и соль по вкусу.

Даем ему покипеть около 3 — 5 минут.

Затем мультиварку выключаем, закрываем крышку и даем немного постоять. Готовила соус с открытой крышкой. Отдельно на плите отварила спагетти, можно к такому соусу подавать любой гарнир или даже котлеты.  Как приготовить спагетти в мультиварке смотрите здесь. Вот мы и приготовили настоящий грибной соус в мультиварке. Грибной соус приготовлен в мультиварке Филипс 3039 Приятного аппетита! Жду ваших комментариев! С уважением Татьяна.